Roller Profi-Fritteuse

Profi Friteuse mit Uhr und Thermostat

• Kapazität: 4-5 Liter
• 230V/2500 Watt
• Höhe: 27,5 cm
• Breite: 40 cm
• Tiefe: 21 cm
• Gewicht: 5 kg
• Mit rutschfesten Füßen und Überhitzugsschutz

Dieses Gastronomiegerät hält thermostatgesteuert die Idealtemperatur für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die unterschiedlichen Garzeiten sind auf der Vorderseite des Gerätes aufgedruckt und können an der Zeitschaltuhr voreingestellt werden.
Die Friteuse verfügt am Boden über eine Kaltölzone, in der die Temperatur des Öls ca. 60°C niedriger ist als das restliche Öl. Vorteil ist, daß herabsinkende Fritierrückstände nicht verbrennen. Dadurch kann das gleiche Öl länger verwendet werden und es kommt zu keinen Geschmacksübertragungen. Wie bei allen professionellen Friteusen wird mit offenem Deckel fritiert, so daß entstehender Wasserdampf entweichen kann und das Fritiergut knusprig wird.
Das Gerät kann in 5 Komponenten zerlegt werden, insbesondere kann die Heizung mit einem Griff ausgebaut werden, so daß die Fritierschale sehr einfach und gründlich gereinigt werden kann. Von Roller aus Frankreich.